Pastırmalı Mısır Çorbası

Pastırmalı mısır çorbası (4 kişilik)

Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı haşlanmış mısır

Tuz

Üzeri için,

200 gr Başyazıcı pastırma

1 yemek kaşığı tereyağı

8-10 dal maydanoz

Yapılışı

Bir çorba tenceresine sıvıyağı koyun. Üzerine unu ekleyip kavurun. Mısırı ilave edin. Üzerine sütü ve suyu ilave edin. Kaynamaya bırakın. Tuzu ekleyin. 10 dakika kaynatın. Blenderdan geçirin. Üzeri için bir tavaya tereyağı koyun. Pastırma dilimlerinin ekleyip çok az soteleyin. Servis kasesine çorbayı koyun. Üzerine pastırmayı ekleyin. Maydanozu ince kıyın. Çorbanın üzerine serperek servis edin.