Mısırlı ve Pastırmalı Pirinç Pilavı

Mısırlı ve Pastırmalı Pirinç Pilavı (2 Kişilik)

Malzemeler

1 su bardağı pirinç

1,5 su bardağı sıcak su

200 gr Başyazıcı Çemensiz Pastırma

1 adet kırmızı biber

4 yemek kaşığı haşlanmış mısır

6-7 dal maydanoz

3 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Yapılışı

Pastırmayı doğrayın. Biberleri küçük küp şeklinde doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Bir tavaya tereyağı koyun. Biberi ilave edip soteleyin. Pirinci de ekleyerek kavurun. Mısırı da ilave edin. Pastırmayı ekleyin. Sıcak suyu ilave edip tuzu ekleyin. Karıştırın ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Maydanozu ince kıyın. Servis esnasında maydanoz serperek servis edin.